낫또는 비타민 K2의 천연 공급원으로 주목받고 있습니다.
혈액순환과 골밀도 모두에 영향을 미치는 이 성분이
우리 건강에 어떤 변화를 주는지 과학적으로 살펴보겠습니다.
낫또 속 비타민K2, 그냥 발효식품이 아니에요
낫또는 발효된 콩을 이용한 일본 전통식품으로
**비타민 K2의 일종인 메나퀴논-7(MK-7)**이 풍부하게 들어 있습니다.
이는 일반적인 비타민 K1과는 다른 작용을 하며,
혈관 속 석회화를 막고 뼈로 칼슘을 유도하는 데 핵심 역할을 합니다.
비타민K2, 어떻게 혈관 건강에 도움을 줄까?
칼슘은 뼈를 강하게 하지만, 혈관에 쌓이면 문제입니다.
비타민 K2는 칼슘이 혈관 벽에 침착되는 것을 막고,
활성화된 MGP 단백질을 통해 동맥경화 예방에 기여합니다.
특히 MK-7 형태는 체내 반감기가 길어 혈관 보호 지속 효과가 크다는 장점이 있습니다.
뼈 건강에는 어떤 역할을 하나요?
비타민 K2는 **오스테오칼신(Osteocalcin)**이라는 단백질을 활성화시켜
칼슘이 뼈 조직으로 잘 흡수되고 유지되도록 돕습니다.
골다공증 예방, 노인 낙상 사고 감소에 중요한 작용을 하며,
비타민D와 함께 섭취할 때 시너지 효과가 높아집니다.
낫또 한 팩에 들어 있는 비타민 K2는 얼마나 될까?
낫또 용량 비타민K2 함량 (MK-7 기준) 섭취 효과
| 1팩 (약 40g) | 약 600~1000mcg | 충분한 1일 섭취량 충족 가능 |
중요: 일반적인 성인의 하루 권장량은 약 100 mcg이며,
낫또 한 팩으로 충분 이상의 섭취가 가능하므로 매일 먹을 필요는 없습니다.
뼈와 혈관을 위한 최고의 궁합, 함께 먹으면 좋은 식품은?
궁합 식품 주요 성분 효과
| 연어 | 비타민D, 오메가3 | 뼈 흡수 촉진, 염증 감소 |
| 시금치 | 마그네슘 | 칼슘 대사 균형 |
| 달걀노른자 | 비타민D | K2의 뼈 전환 시너지 작용 |
하루 중 언제, 어떻게 먹는 게 좋을까?
공복보다는 식사와 함께 먹는 것이 흡수율이 좋습니다.
비타민 K2는 지용성이기 때문에 기름기 있는 식사와 함께 섭취 시 효과가 증가합니다.
예를 들어, 낫또 + 아보카도 + 계란 프라이 조합은
뼈 건강과 혈관 보호에 완벽한 식단입니다.
주의해야 할 점도 있어요
비타민K2는 혈액 응고에 관여하는 성분이라
항응고제(예: 와파린)를 복용 중인 경우에는 섭취를 조절해야 합니다.
이럴 경우 반드시 주치의 상담 후 낫또나 비타민K 보충제 섭취를 결정해야 합니다.
혈관과 뼈 건강 동시에 챙기는 일주일 루틴
요일 낫또 섭취 방법 궁합 식품 조합 추천
| 월요일 | 아침 낫또밥 | 달걀, 김치 |
| 수요일 | 점심 낫또 샐러드 | 시금치, 연어, 올리브유 |
| 금요일 | 저녁 낫또 아보카도 | 현미밥, 된장국 |